张莹，酒店管理与数字化运营专业教师。餐饮服务技师，中级职业经理人，餐厅服务员国家考评员，美国饭店业协会酒店行业讲师。从事酒店管理专业教学工作，积极参与科研、教改工作。主讲《餐饮服务与管理》、《宴会设计》、《饭店管理概论》等酒店专业核心课程，主要从事酒店业发展、酒店管理及相关教学改革研究。主编及参编教材6部，发表论文10余篇，主持5项省级课题，参与近10项省级课题。指导学生参加全国及省级酒店服务职业技能大赛，获国家级奖项两项，省级5项。积极参与社会服务，指导行业职业技能培训。